Bol déjeuner

Commencez bien votre journée avec un délicieux bol déjeuner riche en protéines, en fibres et en vitamines. 

​PRÉPARATION 5 MIN
PORTIONS 1

INGRÉDIENTS

•  1 tasse de flocons d'avoine
•  1 c. à table de graines de chia
•  1 c. à table de graines de lin moulues
•  1 c. à table de beurre d'arachides
•  1 c. à table sirop d'érable
•  ½ banane
•  ½ tasse bleuets congelés
•  1½ tasse lait végétal de votre choix (coco, amande, avoine, etc.)

PRÉPARATION
​Dans un chaudrons, chauffer le lait jusqu'à ébullition. Ajouter les flocon d'avoine, les graines de chia et les graines de lin moulues. Remuer et laisser reposer quelques minutes. Ajouter le sirop d'érable et le beurre d'arachides et bien remuer. 
Garniture : banane, bleuets et flocons de noix de coco rôtie

Note: Une fois la recette maîtrisée, n'hésitez pas à l'essayez avec différents fruits, beurres de noix et laits végétaux.

Le saviez-vous?
La consommation de graines de lin moulues peut améliorer la régularité intestinale et le rapport oméga-3/oméga-6 dans l'alimentation tout en favorisant des taux de cholestérol sanguins normaux et en renforçant la fonction immunitaire. Pour assimiler au mieux leurs bienfaits, consommez-les sous forme moulue ou broyée et conservez la mouture dans un récipient hermétique au réfrigérateur afin de protéger les acides gras de l'oxydation.

Patrick Desrochers
www.samsarahathayoga.com​